> Новости > Чай брусничный

 В переводе с латыни брусника – коровья трава.

Брусника считается долгожительницей леса, так как отдельные ее экземпляры доживаю до 300 лет, а средняя продолжительность жизненного куста около 100 лет. Вечнозеленый кустарничек до 30 сантиметров высотой. Корневище дает каждый год новые кустики, а старые отмирают через10-12 лет. Каждый листик живет 2-3 года, несколько раз перезимовывая под снегом. Перед  опаданием листья расцвечиваются в ярко-красный цвет. Новые листья появляются в конце весны: брусника долго не может выйти из состояния зимнего оцепенения. Растение обладает исключительной зимостойкостью, оно выживает даже в суровых условиях тундры стелясь  ковром на больших площадях и являясь отличным питательным  кормом для зверей и птиц, лакомством и лекарством для людей. Народ севера сложил легенду о ласточке, которая в своих долгих перелетах обнаружила источник живой воды. Набрав воды, она решила отнести людям, но, пролетая над тайгой, столкнулась с осой. Оса, решив, что лучший вид защиты – нападение, ужалила ласточку, и та пролила живую воду над тайгой. С тех пор и появилась в суровых таежных условиях вечнозеленые растения. Обладая живительной силой. 

Издавна и ягоды и листья применяются как действенное лекарственное средство. Брусничный сок снижает давление, свежие ягоды входят в рацион больных сахарным диабетом. Отвар или чай из листьев и сушеной брусники пью при простуде, ревматизме, циститах. Отваром листьев полощут горло при ангине. Листья и ягоды задерживают рост болезнетворных грибков кандида, микроспоры, трихофитона, а также простейших жгутиковых – трихомонос, баланподиум, которые являются возбудителями заболеваний человека и животных. Обилие биологически активных веществ в листьях и ягодах определяют разносторонность их применения. Кроме антимикробного, они обладают, вяжущим, противовоспалительным, подавляют рост золотистого стафилококка, повышают активность антибиотиков, оказывают противолямблиозное действие и стимулируют защитные силы организма. Входящие в состав плодов и листьев брусники дубильные вещества связывают и обезвреживают некоторые тяжелые металлы. вредные для организма.(соли  кобальта, цезия и свинца).  

В сушеных ягодах часть полезных веществ разрушается, но и такие ягоды рекомендуют заваривать вместе с шиповником и рябиной и употреблять как витаминный чай.